本报讯 （通讯员 郜玉华 晁瑞君 刘青） 在面点师傅们的巧手下，经过擀、剪、搓、压、印等系列工序，一个个憨态可掬的小兔子栩栩如生……1月30日，笔者在牡丹区沙土镇今月食品有限公司生产车间看到，工人们正在紧张有序地制作面点、打包装库，一派热火朝天的繁忙景象。

“今年是兔年，我们设计了小白兔面点，且是全国独家生产，产品在市场上非常受欢迎，除新疆、西藏外，全国各个省会城市都有订单。”公司负责人张胜凯说，目前小白兔面点订单量占到了全部订单的30%，目前每天完成4000箱的产量，市场供不应求。

据介绍，今月食品有限公司年可生产馒头、水饺、汤圆、馄饨等速冻米面制品200万余箱，通过“线上+线下”畅销全国各大城市，常年安置当地村民260余人就业增收。

近年来，沙土镇着力发展以绿色休闲食品加工为主的特色产业，不断拉长产业链条，积极培育产业集群，目前已发展食品加工及相关配套企业20余家，入选山东省“绿色休闲食品特色产业集群”。