厨房是每个家庭必不可少的一部分，它在我们的日常生活中扮演着十分重要的角色。由于用火用电比较集中，厨房存在较多安全隐患，一旦防范不当，极易引发火灾，后果不堪设想！一起学习厨房安全隐患的防范知识点吧。

一、开始做饭时，发现燃气灶点不着，不要连续点火，应该迅速打开门窗通风,待燃气散尽后再尝试点火。因为没成功点火时，喷出的少量燃气会积聚在空气中，达到一定浓度时，一旦遇到电火星，容易发生爆燃。

二、做饭时，要人不离锅，守着燃气灶，避免汤水溢出，造成燃气意外熄灭、燃气泄漏等安全事故。

三、热油爆炒时，若突然油锅起火，应马上关掉煤气阀门，用锅盖盖住起火的油锅，隔绝氧气，火焰达不到燃烧条件时，自然会熄灭。千万不要试图用水浇灭起火的油锅，否则容易小火变大火。

四、做完饭后，灶台不要堆杂物，应收抬整齐，物品归位。也不要在灶台附近倾倒面粉等粉尘类物品，避免引起爆燃。

五、厨房环境比较潮湿，在这种条件下油烟很容易积累下来，形成可燃物油层附在抽油烟机表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。

六、正常灶具使用年限为8年，灶具超过使用期限会产生安全隐患，应及时更换。当发现燃气软管有老化、细小裂纹、起泡或破损等情况时，应联系燃气公司及时更换，建议使用金属不锈钢波纹管更加安全可靠。

七、厨房有很浓的臭鸡蛋味，为燃气泄漏。燃气泄漏时，任何电火花都可引起爆炸，所以勿动开关，迅速开窗、关阀，并到室外拨打燃气公司电话报修。

八、外出和睡觉前，要关闭气源灶前阀。长期不用燃气时，要关闭所有燃气具阀门及燃气总阀。

厨房用电安全也要谨慎

1、不要超负荷用电。空调、烤箱等大容量用电设备必须使用专用线路。电线不能乱拉乱接、超负荷运行。

2、要选用合格的电器。不使用假冒伪劣电器、电线、线槽（管）、开关、插头、插座等。

3、不私自或请无资质的装修队及人员铺设电线和接装用电设备。

4、对规定使用接地的用电器具的金属外壳要做好接地保护。不要忘记给三眼插座的插座盒安装地线，不要随意将三眼插头改为两眼插头。

5、要选用与电线负荷相适应的熔断丝，不要任意加粗熔断丝，严禁用钢丝、铁丝、铝丝代替熔断丝。

6、不用湿手、湿布擦带电的灯头、开关和插座等。

菏泽市灾害民生综合保险联席会议办公室 供稿

牡丹晚报全媒体记者 武 霈 整理