集中检查提供年夜饭、团圆饭的大中型餐饮单位。抽调人员、集中排查风险隐患。重点检查持证情况、操作规范、环境卫生、食品贮存等关键环节，发现问题，责令整改，违法违规问题立案调查处理。

　　协调第三方动物基因检测仪器两部，肉制品水分检测仪器，对群众消费热点火锅店、麻辣烫等大中小型涮锅店进行检查。抽检18家大中小型火锅店、牛羊肉33批，经检测全部合格。

　　日前，该局充还分运用32家食用农产品快检室、12台流动食品快检车及便携式快检设备，协同牡丹区局、市开发区局和市高新区市场监管局深入银田农产品批发市场、汇丰农贸市场、和平路便民农贸市场、银座商城等市民购物密集区，针对春节消费量大的米、面、油、菜、牛羊肉等开展食品安全快速检测。同时，畅通投诉举报渠道，在开通微信平台、12331投诉报基础上，在大众网、菏泽信息港论坛设置顶贴，让网友、群众参与监督，共治共享。