小梁就是新近添置家庭公筷的市民，“春节前，我给一家人专门买了新筷子，每副筷子的花色都不一样，宝宝也有自己的筷子和勺。”使用公筷和分餐，她说最难的是说服老人，“老人觉得麻烦，而且生分。 ”但随着疫情科普的不断普及，老人们也开始渐渐接受，谁的筷子是梅花、谁的是荷花，都分得清清楚楚。

　　现代科技表明，筷子细小凹槽里藏有许多细菌，可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病，首先需要消毒彻底；同时，私筷混用，可能会将彼此的细菌、病毒交换给对方，比如家庭式病例中常见的幽门螺旋杆菌感染多为筷子 “零接触”所致。

　　上海筷箸文化促进会会长徐华龙介绍，大约在2月18日，协会就发出了公筷倡议书。 “给客人夹菜，体现了我们中国人待客的热情。但是客观上，确实增加了病毒传染的可能性。 ”徐华龙说。

　　徐华龙回忆，在上海，上世纪90年代甲肝流行期间，曾经兴起过一阵公筷热潮。然后，就是非典期间提倡公筷。协会的倡议发出后，上海的新民晚报随即做了调查，有92%的被调查者支持公筷，另有4%不喜欢、觉得麻烦，还有2%表示无所谓。“我们倡议不仅使用公筷，还要强化私筷，公私分开。用公筷夹菜保持礼节，用私筷进餐注意卫生。 ”

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