据了解，8月31日，牡丹区市场监管局召开全区学校幼儿园食堂食品安全培训会议，并对参训人员进行了相关餐饮知识考试。该局将联合教育部门对学校食堂进行督导检查。以严格落实学校食堂月度自查、季度检查、“飞行检查”和督导检查制度为基础，以示范学校食堂创建、学校在线检测实验室建设等为督导重点，要求所有学校幼儿园食堂实施“明厨亮灶”，促使学校食堂实现更高水平的食品安全。