显年轻 说明心血管好

　　张以坤是湖南省国土资源厅原厅长，退休后便自学摄影，2014年他萌发拍摄百岁老人的想法。

　　两年多来，他走遍许多乡镇，用镜头记录下100位百岁老人的长寿故事。拜访中，他发现多数百岁老人看起来显年轻，“跟70来岁的人差不多，皮肤红润有光泽，很少有老年斑，身体灵活，不但生活自理，还能劳动照顾家人”。

　　广西巴马长寿研究所所长陈进超就此分析称，看上去比实际年龄显小，说明其心血管情况较好。

　　张以坤说，这100位寿星中，有心脑血管病的很少。 “血管一老全身跟着老。 ”对于养护心血管，中国老年保健协会心血管专家委员会主任委员洪昭光建议多吃香菇、茶树菇、黑木耳，这可使胆固醇、血黏度下降，减轻动脉硬化。

　　手脚厚实 代表脾胃好

　　每位百岁老人，张以坤都会亲密接触——握手、拥抱，然后跟随生活几个小时，“他们身材虽瘦小，但多数人的脸都很圆润，宽阔；腰板挺拔、肩膀宽而坚实；手脚厚实有力，四肢灵活”。

　　安化县101岁的瞿清香洗衣挑水都自己干。花垣县102岁的梁求顺80多岁时还能挑起100多斤的重担，他饭量大，每顿能吃两碗饭，餐餐少不了肉。凤凰县101岁的田银娥很勤劳，在家做女工织毛衣，食欲也很好，常加餐吃夜宵。

　　中国中医科学院著名养生专家杨力分析称，中医认为，脸阔圆润、额头饱满表明心肺功能好，气血足。双手、双脚厚实的人，反映的是肾、脾胃等功能较强，这样的人身体底子都会不错，免疫力也较好。

　　杨力说，养护脾胃，可多吃些根茎类蔬菜，如红薯、山药、萝卜等。

　　耳大眉粗 暗示肾气充足

　　在张以坤拍摄的寿星中，男寿星一般面容英俊，眉毛浓粗，“很多人年轻时都是美男子，有很多女孩子主动追求”。且这些男寿星没有秃头者，有些人的头发十分浓密。而女寿星都非常爱美，不少女寿星耳廓长，耳垂大。女寿星们视力好，她们很多人都有喝茶习惯。安化县102岁的黄旺英耳聪目明，她年轻时在茶厂当捡茶工，喝了一辈子的黑茶，“一天不喝心情就不好，觉得浑身不舒服”。现代医学证明，黑茶含有维生素A，能防止视力衰减。

　　“头发浓密、耳朵大、眉毛粗都是肾气充足的表现。 ”杨力表示，养护肾气可适当多吃羊肉、栗子、黑豆等食物。而广东省中医院肾内科主任卢富华则提醒，护肾首先不能熬夜；平时还要避免过多服用牡丹皮、金银花、桔梗等损肾气的寒凉中药。李仲文