牡丹绿茶是由牡丹花瓣球、牡丹雄蕊分别与日照绿茶经科学研制而成的组合茶，具有汤色明亮、花香浓郁、回味甘醇等显著特点。牡丹花瓣球与绿茶配制成的牡丹绿茶冲泡后，牡丹花瓣与绿色茶叶形态自然，花叶分明，交相辉映，宛如一朵盛开的牡丹花悬浮在绿叶之上。由牡丹雄蕊与绿茶研制而成的牡丹绿茶，黄绿相间，错落有致，汤色碧绿清澈，叶色嫩绿明亮。据科学检测，牡丹绿茶富含茶多酚、氨基酸和微量元素等多种营养成分，兼具牡丹和绿茶的养生保健功能，实现了国花与国饮的水乳交融，相得益彰。

　　据悉，近年来，我市先后完成了油用牡丹规范化栽培、牡丹籽油生产工艺、牡丹籽粕中提取芍药苷等60余项国内外领先的技术研究，开发出牡丹籽油、牡丹胶囊、牡丹化妆品、牡丹饮品等30多种牡丹深加工产品，牡丹产业实现了向深层次、多领域、全方位的综合开发利用。目前，该市牡丹种植面积发展到25万亩，牡丹产业相关企业600余家，牡丹年产值已突破10亿元。