事实上，作为农业大市，我市无论粮食，还是林业、畜牧业生产，都在全省乃至全国占有重要地位。尽管如此，我市却并非农业强市，其中关键的一点在于农产品加工不够发达，无法将农业资源就地升值，实现效益最大化。
有种观点认为，农业大市必定是经济弱市。然而，近年来我市努力培育农副产品生产加工基地的实践证明，农业绝非发展中的负担，它同样可以在发展经济中发挥巨大作用。
（二）近年来，农产品价格时常大起大落，农户在市场大潮中显得弱不禁风，利益难以得到保障。
我们欣喜地看到，最近两年多的时间里，我市农副产品加工正发生着明显的变化——
今年上半年实现销售收入588亿元，同比增长29%，年底实现销售收入1000亿元的目标指日可待；
截至目前，全市拥有规模以上农产品加工龙头企业650家，比2007年底增加200家。
经济江湖，百舸争流。菏泽“农字号”巨轮正借力远航，渐行渐远。
（三）成绩让人欣喜，让人振奋，而不断壮大“农字号”规模，使其更加庞大有力，还有很多环节要完善。
我市一些成规模的优势农产品，因为生产企业缺少足够的品牌效应，所创造的效益与所能产生的效益仍有不小差距。以芦笋为例，由于企业宣传上的不到位，产品单一，无法让市场充分认可“这是好东西”。
在国际市场分工中，有一条“微笑曲线”理论：产业链中，一端是高利润的研发，一端是高利润的销售，而处于中间最低处的则是加工环节。我市一些农产品出口到国外，就只能贴别人的牌子销售，大部分的利润被中间商赚取，以致我们的企业只能被动地处于“微笑曲线”的底端，“流失”了大量利润。
一个品牌的培育不是朝夕所能成就，但这是企业做大做强的必由之路，我们期待一些贴有“菏泽制造”标签的农产品叫响市场，那将是菏泽农产品加工上档次的重要标志。
（四）在“转方式，调结构”的大背景下，我市一些落后的生产经营方式疲态尽显。
我市是林业大市，丰富的林木资源造就了无数专业村、专业户。但是这种遍地开花的繁荣背后，却隐藏着些许弊端：众多家庭作坊式的生产厂家聚集在产业链低端，产品附加值低，而且“抢食”了大企业的原材料。另一方面，一些成规模的加工企业由于缺少高科技含量的产品，在市场竞争中无法凸显优势，同样不容乐观。
“转调”之重折射出我市部分产业布局的掣肘。我们也要看到另一面，迈过这一门槛，抬头可见一片蓝天。
（五）大船航行，尽管需要外力的帮助，决定性因素却在自身。近年来，市委、市政府对企业出台诸多扶持政策，在土地、资金、信息上给予充分支持，为企业发展营造出良好氛围。而企业内部活力，始终是远航的核动力。
随着经济一体化进程，我市企业家对经营、管理越发重视，一些先进的理念不断冲击着大脑，使企业不断膨胀。但也有的企业经营者抱有小富即安的心理，缺乏规模、档次提升的欲望及能力，满足于开上宝马、奔驰，遗憾地错失诸多发展良机。
（六）人才就是生产力，就是效益。今天的企业家，对此无不深有体会。
郓城神州食品高薪聘请了对肉类加工有着丰富经验的“高手”做总经理，于是有了三五年内打造羊肉加工“领头羊”的宏图；在巨野佳农果蔬390名员工中，外语、金融、管理、园艺、食品、财会、法律等专业本科以上学历出身的占到40%，专科以上学历占到35%，员工平均年龄仅有24岁。正是依靠这样一支朝气蓬勃的高素质团队，才使佳农积蕴了雄厚的发展后劲……
事实证明，拥有了高水平的人才队伍，企业才能快速发展。招募人才，用好人才，是现代企业壮大自身的“金钥匙”。
（七）企业在市场中的竞争，最终是产品质量的博弈。一个成熟的市场，任何投机行为都无法取得长期收益，这是我们的企业家越发重视产品质量的根本原因。
在个别同行企业以价格战抢占市场时，华瑞食品置之不理，而是从原料进入，到生产过程的控制、售后跟踪，每一个环节都有严格的把关。不合格的原料不能进厂，不达标的产品不能出厂，树立起良好的品牌形象，使华瑞面粉畅销30个省、自治区，足见产品质量的分量。
面对日本苛刻的质量要求，山东萨克食品从自控做起，每一个生产步骤都按照严格标准统一实施，最终受到日方市场的首肯，成为世界方便面鼻祖日清公司，以及三洋等国际大公司的合作伙伴。
产品质量关乎品牌建设，关乎企业生命力。因此，以质取胜远比以量求利更加重要。
（八）机械化大生产的盛行，使农产品成为紧俏的原料。有专家断言，对于农副产品加工企业，基地建设将是左右其生产能力的重要环节，谁下手早，谁就掌握主动。
无论木材还是某些农作物，尽管我市有着庞大的产量，却仍有大量企业“吃不饱”，甚至要从新疆、内蒙古等偏远地区调进。一些精明的企业家早早到主产区“跑马圈地”，成为最终的赢家。
东明明胜纺织一边在新疆建立基地，一边考虑让棉农以入股的形式与公司合作，公司生产后从利润中给棉农分红，这种全新的构想值得借鉴，更值得思考：在原料紧俏的情况下，企业与农户签订协议，以高于市场价收购或许并非最好的办法。企业要满足自身生产需求，必须探索与农民合作的新方式、新路子，实现双赢，才是最有效的途径。 丁厚勤
