中秋节后，是一年四季油菜收获最好的季节。在邵庄镇万亩油菜生产基地，一座座油菜大棚，一片片绿茵茵的油菜，三五成群的农民正在大棚里田野间收割油菜，一辆辆厢货车停放路旁，正等待验收拉货，运送冷库加凉，好一幅油菜丰收的画面。

　　油菜，又名青梗菜、小白菜，它具有叶片厚、生长快、纤维少、韧性高、口感好、病虫害少、保鲜期长和生长周期短等特点，是餐桌上比较受人们欢迎的绿叶蔬菜。露地油菜一年七八茬，每茬20-25天；大棚油菜一年可种十二茬，每茬生长周期20天左右。

　　根据当地农民有种植油菜的传统，邵庄镇党委政府经过反复论证、考察认为:种植油菜，生产周期短，储藏时间长，资金周转快，销售风险相对低，很适合当地农民大面积生产种植。于是，邵庄镇决定把“油菜生产”作为镇里特色产业，下决心把“小油菜”做成“大产业”，并于2016年提出“万亩大棚油菜”的发展规划，以逐步实现"产业强、生态美、百姓富、风气好"的美丽乡村目标。

　　2018年是扶贫工作关键的一年，邵庄镇把发展壮大“油菜产业”作为“乡村振兴暨脱贫攻坚”的主要途径，确保年底完成全部553户1051人的脱贫任务。今年初，仅安庄村就建成蔬菜大棚700多个，占地面积1500亩，蔬菜品种以油菜为主，每个大棚年纯收入在3万元以上。同时，还为安庄及附近村庄安置贫困户160多人，这些人员既能在家门口就业，又能接送孩子照顾老人，既解决了他们的后顾之忧，又实现了脱贫致富的愿望。 目前，以安庄为中心，已辐射带动白场、刘堤头、任庄、袁场、武庄等周边十几个村，流转土地15000亩，建成油菜大棚3000多个，种植面积达10000多亩，已经形成了万亩油菜生产基地。

　　油菜产业的发展，又带动了与蔬菜服务相关产业的发展。截至目前，邵庄镇新注册专业合作社15家，已建好投入使用的冷库37座，其中真空包装冷库2座，冷藏货车120多辆。油菜通过冷库处理，每天发往广州、深圳、南京、南昌、西安、北京等全国主要大城市。产业带动了就业，邵庄镇从事蔬菜相关产业的务工者2万多人。该行业属于劳动密集型行业，技术含量低，贫困户只要有劳动能力、愿意干，都能找到适合自己的工作。在蔬菜基地务工，每天的收入50-80元不等，月收入1500-2400元，可以使贫困户稳定脱贫。

　　郑传东今年30多岁，现为曹县旺源种植专业合作社总经理，郑传东在北京种油菜9年，于2016年5月返乡创业，创办合作社，流转土地3000多亩，注册资金2000万元，入股村民105人，固定农民工150多人，拥有三座冷库，30多辆冷藏运输车。目前，平均每天出售冷藏油菜5000筐，折合75吨，多时一天销售150吨，经济收益很可观。郑传东还在广州、北京、上海等大城市设立办事处，联系油菜销售。

　　2018年初，邵庄镇党委政府又在曹邵路两侧规划蔬菜种植园区，成立了专门领导小组，协调土地流转、技术指导和销售工作，加大土地流转力度，逐步扩大蔬菜大棚种植规模，力争今年底油菜种植面积达到20000亩，成为名副其实的北方最大的油菜生产基地。