蔬菜面积不断扩大，设施蔬菜发展迅猛。全县各类蔬菜种植面积达到43.4万亩，已成为农村经济新的增长点，其中优质蔬菜基地面积20.6万亩，年产蔬菜168.3万吨，主要品种有白菜、黄瓜、西红柿、辣椒、芦笋、萝卜等20余个，已有32个蔬菜产品通过无公害产品认证，2个通过绿色认证，现有商标86个。全县高标准蔬菜大棚已达到4300余个，主要集中在陈坡、张营、黄泥冈、侯咽集、随官屯、唐塔、郓州、李集等乡镇办事处。
食用菌规模不断壮大。全县已发展食用菌大棚1930个，主要品种有平菇、香菇、毛木耳、黑木耳等。南赵楼镇甄庄村已成为平菇种植专业村、郭屯镇后辛庄村已成为黑木耳种植专业村、郓州办事处姚垓村已成为香菇种植专业村、侯咽集镇郭庄村已成为毛木耳种植专业村，全县食用菌专业村已达20余个，平均每亩收入都在2万元以上。
油用牡丹间作套种发展较快。全县油用牡丹面积已达2万余亩，为进一步提高经济效益，加快产业结构调整，县农业部门积极引导新型经营主体发展间作套种，主要模式以“牡丹+辣椒”为主。其中，圣达农业科技发展有限公司通过土地规模流转，现已发展油用牡丹面积6800余亩，间作套种辣椒面积5200亩，仅辣椒一项亩收益可达4000余元，直接带动3000多名群众脱贫。
