该局突出重点难点，对无法达到许可条件和规模的食品生产小作坊、小摊贩、小饭桌实行实名备案管理，逐户签订《食品安全承诺书》，要求其备案证、承诺书、健康证等证件亮证经营，提高经营主体责任意识；要求食品生产小作坊、小摊贩、小饭桌等将索证索票，食品质量、原料添加剂使用及餐饮具清洁消毒等情况，建立完整档案资料，做到“一日一记、一项一记”，做好自查与备查。

　　在山东神舟食品集团和陈坡乡福瑞食品有限公司创建食品生产安全基地，在郓城一中、县实验中学创建两家省级示范食堂。通过示范创建活动，带动了食品生产、经营企业和餐饮单位管理水平整体提升。该局还设立局长热线和信箱，公布“12331”投诉举报热线，畅通投诉举报渠道，强化社会监督，广泛动员社会力量参与到食品安全监管工作当中，营造良好的“食安郓城” 监管氛围 。