选地：牡丹是肉质深根系植物，在选地时应选地势高燥、易排水的地块。土壤以肥沃的沙质壤土为好，忌粘重、盐碱、低洼地块。PH值6.5～8.0适合栽植。要有一定的排灌条件。

　　整地：土壤深翻30～40cm，耙细整平。每亩施用150～200 kg饼肥，40～50kg复合肥做为底肥，有条件的每亩可以增施腐熟的厩肥1500～2000kg。同时施入8～10kg /亩辛硫磷颗粒剂和4～5kg /亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂，前茬作物病虫害严重时，可以加倍使用。

　　2、选种与种子处理　

　　选种：应选“育苗移栽”定植四年以上的牡丹植株做采种株，宜当年采当年播。种籽一般在7月底至8月初成熟。当牡丹角果呈熟香蕉皮黄色时采摘，阴干勿曝晒，并经常翻动；种子在壳内后熟，并由黄绿色渐变为褐色至黑色。待果角开裂，种籽脱出即可播种。

　　种子处理：牡丹种子皮黑质硬，难以透水，播种前要用40～50℃的温水浸种24-48小时左右，使种皮软化，易于吸水萌发；生产中可用常温水浸种3～4天，每天换水一次；用200PPm赤霉素浸种也有利于种子萌发。结合浸种首先对种子进行水选，浸泡1-2小时，把水面漂浮的不实种子弃去。浸种后，若不能立即播种，可用等量细沙拌匀后沙藏，但沙藏时间不宜超过20天。

　　选好的种子要进行消毒，可结合浸种用300倍的甲基托布津或多菌灵浸泡消毒；播种前，可再用杀菌剂（多菌灵、甲基托布津等）拌种。育苗前如墒情差要先造墒，然后进行播种。

　　3、育苗时间 　　

　　我市育苗时间一般在8月下旬开始，9月下旬结束。过晚当年发根短而少，翌年春苗木生长细弱。因牡丹种子有上胚轴休眠特性，当年秋播后，只生幼根，须经冬季低温破眠后，翌年春幼芽才萌发出土。如当年入冬前不能萌生幼根，即使翌年春温度升高，牡丹种子也不会再萌发。

　　4、播种方法

　　小面积育苗可进行畦播。播种覆土后，畦面宽80～100cm、高10～15 cm，畦间距20～30cm。　　 

　　按6～9 cm的行距，开5cm深的沟，将种子均匀撒入沟内，种子间相距1～2 cm，覆土盖平，稍加镇压；也可以将种子撒播于畦面，然后覆3～5cm厚的土。种子用量每亩100～150kg。

　　大面积育种，应采用播种机播种，种子用量每亩70～90kg左右，可省时省工，降低生产成本，注意播种深度勿大于5cm。

　　待气温下降后，可覆盖地膜，提高地温，能够延长牡丹种子生根时间，提高出苗率，第二年也易发壮苗。

　　5、育苗田管理  

　　播种后30～40天即可长出0.5cm左右的幼根，90天后幼根可达7～10cm；一般此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖3～5cm厚的土或厩肥保温。

　　第二年开春解冻后，应及时揭去地膜及去除部分覆土等；如墒情过差要及时补充水分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。地温上升到4～5℃时，种子幼芽开始萌动，牡丹苗在春季气温18～25℃时，生长迅速，结合春耕除草，可进行叶面喷肥，喷施可选磷酸二氢钾等，浓度一般要控制在0.3%以内。

　　6、主要病虫害及其防治方法

　　牡丹叶斑病（红斑病、轮班病等）发病症状、发生条件、防治方法相似，危害叶部，常常造成牡丹早落叶。防治叶斑病可用70%甲基托布津500倍液或50%多菌灵1000倍液喷防。其它病虫害参照“油用牡丹栽培技术”部分有关防治。

　　二、油用牡丹栽培技术

　　1、地块选择

　　油用牡丹栽植，宜选地势高燥、易排水的地块。以沙质壤土为好，要求土壤疏松透气，适宜pH值6.5-8.0, 总盐含量在0.3%以下。

　　2、品种选择

　　以结籽量大、出油率高、适应性强、生长势强的“凤丹”牡丹品种为主。

　　3、整地施肥

　　土壤深翻30～40cm，打破犁底层,耙平搂细,每亩施用150～200kg饼肥，40～50 kg复合肥做为底肥，有条件的每亩可增施腐熟的厩肥1000～1500 kg。同时施入8～10kg /亩辛硫磷颗粒剂和4～5 kg /亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。前茬作物病虫害严重时，可以加倍使用。　　　　   

　　4、栽植时间

　　在菏泽市，油用牡丹栽植时间以9月中旬至10月中旬为佳，最迟不超过10月底。

　　5、种苗处理  

　　可以选用1～3年生“凤丹”实生苗，现生产中多用1～2年生苗。栽植前首先要对种苗进行分级：一年生苗，苗径达到0.5cm以上、苗长不低于20cm为一级苗，苗径0.3～0.5cm、苗长达到15～20cm为二级苗。二年生苗要求长度不低于20cm。苗径不低于0.8cm为一级苗，苗径0.6cm-0.8cm为二级苗。苗径在0.3cm以下或病苗、虫苗、弱苗不要栽植；要尽量选用新鲜苗，不用储藏苗，尤其是储藏后，根部明显失水或又萌生新根的苗不要选用。

　　将一级苗和二级苗分开，用50%福美双800倍液或50%多菌灵800～1000液浸泡5～10分钟，晾干后分别栽植。栽前要将过细过长的尾根剪去，以栽植后根部舒展为准。

　　6、栽植密度

　　油用牡丹定植的密度一般不低于3000株/亩。株距一般为30～40cm,行距一般为50～80cm. 株行距一般可以选择40cm×50cm或30cm×70cm，或35×（80+40）cm宽窄行栽植等。为有效利用土地，对1～2年生种苗，栽植密度也可以暂定为每亩5555株，株行距为20 cm×60cm。1～2年后，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。

　　7、栽植方法

　　1～2年生种苗，可用铁锨或间距与株距等同的带柄2-3股专用叉插入地面，别开宽度为5～8cm、深度为25～35cm的缝隙，在缝隙处各放入一株牡丹小苗，使根茎部低于地平面2～3cm左右，并使根系舒展，然后覆土踩实使根、土紧密结合。3年生以上种苗根系较大，需挖穴栽植。根据不同株龄种苗，也可用专用开沟机开沟栽植，可提高栽植效率。栽植后均需封土10～15cm，以利保墒越冬。

　　8、田间管理

　　锄地：油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一是灭除杂草，二是改善土壤透气性、增温保墒。在降雨或浇水后要及时松土，松土深度视根系深浅而定，幼苗期要松土浅一些，不要伤及根系；开花前需深锄，开花后要浅锄。

　　追肥：牡丹喜欢有机肥与磷钾肥。栽植后第一年，一般不需要追肥。第二年开始追肥，可追2次肥，第一次在春分前后，每亩施用40～50 kg复合肥；第二次在落叶后，每亩施用150～200 kg饼肥加40～50 kg复合肥。开始结籽后，每年以三次追肥为好，即开花后增追一次复合肥。

　　2年生地块可采用穴施或沟施法追肥。进入结籽期的大苗可采用普施方法，将有机肥与复合肥混合，撒施后进行浅掘松土，以确保第二年足量开花结籽。

　　浇水：牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水，不宜经常浇水。但在以下情况下仍需适量浇小水：一是1-2年生小苗在土壤干旱时；二是在特别干旱的炎热夏季；三是大苗在严重干旱的年份；四是在追肥后土壤过分干旱时。浇水可用河水、坑塘水、沟渠水。严禁用含盐碱量高或污染的水浇灌。可采取喷灌、滴灌、开沟渗灌等方式。

　　清除落叶：10月下旬叶片干枯后，及时清除，并带出牡丹田，焚烧或深埋，减少来年病虫害的发生。

　　整形修剪：1～2年生苗栽植时不用修剪，栽植3～4年生苗需先“平茬”后栽植。定植后可视其牡丹苗生长情况，在第二年秋或第三年秋进行平茬，以促从植株基部多生分枝，提高开花量及产量。三年生以后的修剪主要是去除“回缩枝”或过密枝，根据管理水平确定每亩地的留花量。整形措施根据枝叶分布空间在春季萌动时和秋末落叶后两次进行。

　　9、种籽采收

　　种籽成熟期因地区不同而存在差异，菏泽一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用种籽采收时间是：当蓇葖果呈熟香蕉皮黄色时即可进行采收，过早种籽不成熟，过晚果荚开裂种子掉落，种皮变黑发硬不易出苗。制种方法采收果壳褐黄色或褐色的果荚，摊放于阴凉通风的室内，摊放厚度在20cm左右，使其后熟。经过10～15天，果荚大多数自行开裂，爆出种籽。 后熟过程中，每隔2～3天翻动一次，以防发霉。可用脱粒机进行制种。

　　10、病虫害防治

　　红斑病、牡丹红斑病等叶斑病在我市牡丹栽培区普遍发生，主要危害茎和叶。红斑病病原菌为牡丹轮斑芽枝霉。病原菌主要以菌丝在田间病株残茎中越冬，也可在不腐烂的病叶中越冬。病原菌侵入途径及潜育期：病原菌可通过伤口和自然孔口侵入，主要是通过伤口侵入。其潜育期在25℃～30℃时为10天左右。牡丹嫩茎、叶柄上的病斑出现在3月下旬，而4月上旬新叶刚抽出不久即可见到针头状的病斑，后病斑逐渐扩展相连成片，6月中旬至7月下旬为发病盛期。8月上旬以后很少再出现新病斑。11月上旬后，病原菌进入越冬期。防治红斑病可选择50%多菌灵、70%甲基托布津等800倍液与叶面施肥混合进行。防治效果均在90%以上，一年至少防治4次。2月上旬喷施一遍多菌灵；4-5月，10-15天交替喷施多菌灵、甲基托布津。

　　根腐病在我市牡丹栽培区发生比较普遍，老牡丹园病株率30%以上，新牡丹园病株率一般15%左右。发病部位在根部，初呈黄褐色，后变成黑色，病斑凹陷，大小不一，可达髓部，根部变黑，根部可全部或局部被害，重病株老根腐烂，新根不长，地上部叶黄、萎凋。枝条细弱，发芽迟，甚至全株死亡。根腐病病原菌为茄腐皮镰孢菌。根腐病病原菌以菌丝和分生孢子在患病根部越冬，越冬的分生孢子无侵染力，而越冬菌丝新产生的分生孢子是初侵染源。3月上旬随着地温的回升，病原菌可开始活动，侵入根部，5～7月为发病盛期，10月下旬病菌停止侵染。病原菌随流水作近距离传染，或随苗木调运作远距离传播。病原菌可通过根部伤口和自然孔口侵入，其潜育期为15～20天。重茬对病害发生危害程度的影响较为明显，牡丹留园时间越长，感病程度越重。土壤PH值高，牡丹感病程度重，一般土质粘重、地势低洼、不易排水的地块发病重，牡丹根受地下害虫（如蝼蛄、蛴螬等）危害的植株感病重。对发现的病株要挖出烧毁，并在种植穴内撒一些石灰或硫磺粉进行土壤消毒。化学防治，以40%福美砷、50%腐必治或50%多福可湿性粉剂300倍进行灌根，效果较好，防效均在84%～90%以上。

　　立枯病多出现在新的育苗地块，种苗根颈部出现腐烂等症状。病原为立枯丝核菌，病菌从土表侵入幼苗的茎基部，发病时，先变成褐色，后成暗褐色，受害严重时，韧皮部被破坏，根部成黑褐色腐烂。病株叶片发黄，植株萎蔫、枯死，但不倒伏。病菌也可侵染幼株近地面的潮湿叶片，引起叶枯，边缘产生不规则、水渍状、黄褐色至黑褐色大斑，很快波及全叶和叶柄，造成死腐，病部有时可见褐色菌丝体和附着的小菌核。对于发病地块，可用50%福美双可湿性粉500倍液和30%甲霜恶霉灵1000倍液交替喷洒，每m2用药液3升。防治时间一般在3月下旬～4月上旬。

　　根结线虫病在我市牡丹栽培区均有发生，感病轻的地块病株率一般在20%左右，病重地块病株率达30%以上，牡丹被根结线虫侵染后，营养根上长出瘤状物，形成根瘤，影响牡丹的生长、开花。根结线虫的种类为北方根结线虫。牡丹根结线虫以雌虫和卵在牡丹根部越冬，第二年初次侵染牡丹新生营养根的主要是越冬卵孵化的二龄幼虫。根结线虫危害特点是根瘤上长须根，须根上再长瘤，可以反复多次，使根瘤呈丛枝状。可通过病土、流水、工具和带病苗木传播。

　　化学防治：每株施40%甲基异柳磷或1.8%阿维菌素1～2ml,稀释300-500倍，灌根。防治效果均在85%以上。间作农作物最好不要套种花生。对于土传病害，植株一旦发病，用化学药剂治疗一般效果不佳，要特别注重预防。

　　金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎  灌根防治：50%辛硫磷乳油1000倍液或40%甲基异柳磷500倍液灌根防治。毒饵诱杀：40.7%乐斯本乳油或50%辛硫磷乳油0.5拌入50煮至半熟或炒香的饵料（麦麸、豆粕等）作毒饵，傍晚均匀撒施。   

　　在栽植3年后，油用牡丹进入结籽期，残效期长的剧毒农药（如呋喃丹等），在油用牡丹地块不可施用。

　　三、油用牡丹种植单产效益

　　栽植油用牡丹每亩用种苗3300株左右，种苗成本约0.3元/株（一至四年生种苗平均价格），计1000元/亩；每年管理费用约计800元/亩（肥料、农药、中耕除草）。油用牡丹第三年起开始结籽，5～30年为高产期，产籽寿命可达60年以上。油用牡丹高产期每亩可收牡丹籽400kg左右（凤丹种籽千粒重约360g，2800-3000粒/kg，平均每株结8个蓇葖果，每个蓇葖果含牡丹籽50粒左右，每株结牡丹籽400粒，亩产量一般应达470kg左右），单价按去年收购价18元/kg计算，亩收入可达7200元左右。

　　按30年为一个生产周期，总投入为25000元/亩，26年总收入为187200元/亩，周期纯收入162200元，每年每亩纯收入为5400元，是种植普通农作物的3倍多(未计算前期套种间作收益及最后丹皮收益)。且栽植油用牡丹是一次性投入，多年受益，而种植普通农作物每年都需要投入，无论是单位面积的产量，还是投入成本，栽植油用牡丹都具有无可比拟的优势。

　　（菏泽市牡丹产业化办公室提供）