菠菜这么贵，为什么还卖得如此红火？鄄城县丰源菠菜专业合作社社长张银山说：“我们向市场交了学费，这是市场给我们的回报。”2003年，因为市场需求不旺，菠菜品质不高，几分钱一斤都没人要，路两边的排洪沟都被倾倒的菠菜填平，成为轰动一时的“菠菜事件”。

　　“不只有‘菠菜事件’，还发生过‘萝卜事件’，2000亩春季白萝卜扔的扔、烂的烂。”提起鄄城县蔬菜产业发展过程中遭遇的几次挫折，县农业局副局长、蔬菜生产办公室主任张万峰异常感慨。从这些挫折中该县总结了经验摸出了门道，蔬菜品质不高的原因是标准化程度不够，无法进入市场的原因是组织化程度不够。于是，在县蔬菜生产办公室的支持和帮助下，阎庄村村民张银山组织成立了鄄城县丰源菠菜专业合作社，统一生产、统一出售。张银山发现企业收购菠菜之后还要去除根茎，增加了不少成本，他就与企业协商，村民掐菠菜叶卖给企业，企业把原来去除根茎的成本转化成价格付给村民。双方一拍即合。“这样菠菜可以一茬茬地从当年9月卖到第二年4月，一亩地能多收入500多元。”张银山说。

　　“原来遇到市场不旺的情况，大家只有泪眼相对，一家一户出去跑市场是不可能的。成立合作社的好处就是人多力量大，大伙儿抱团闯关，再也没有过不去的坎儿。”张万峰告诉记者，20年前他经过11次登门求教，终于把蔬菜大棚生产技术引进鄄城，燃起了鄄城蔬菜产业的星星之火。20年来，鄄城先后发展起8万个蔬菜大棚和拱棚，蔬菜面积达到35万亩，成立了菠菜、芹菜、韭菜等十余个蔬菜合作社，千亩以上生态农业示范园达到10余处，终成燎原之势。现在，鄄城县还涌现出了一大批蔬菜种植大户，鄄城镇西阎庄的阎景山前些年在天津打工，看到蔬菜种植的商机后返乡将家里的6亩多地全部种上了菠菜，现年销量达到1000多吨，主要销往青岛、烟台等地区加工工厂，并出口到海外。据了解，蔬菜产业的发展还带动了周边乡村的农民就业，西阎庄村党支部书记阎传更告诉我们说：“现在庄上很少有人外出打工了，光种植蔬菜就够忙活的了，一年下来能收入10来万元。”