预防赘肉，主要通过控制饮食来实现。加大营养密度，控制一日能量，是营养充足而不发胖的要点。

　　肌肉紧实，主要通过锻炼来实现。对于肌肉松软、体能低下的人来说，器械练习和有氧运动一样重要。

　　姿态挺拔，主要通过日常生活来实现。站得亭亭玉立，坐得笔直优雅，走得轻盈活力，这是一种功夫。

　　对于那些遗传体形不够理想的女士来说，第四个目标，是改善固有比例。大部分感觉不满意的女性是梨子体形，因为腿粗臀宽而减肥，但减肥之后上身更加瘦削，比例仍然不合理。这种类型的女士，在削减全身脂肪的同时，必须要借助肌肉锻炼，使肩部、背部的肌肉略微强化，才能纠正上下比例的失调。那些腹部过于松弛的女性，则要强化腹肌和腰肌，使腹部和腰部收紧，就可以得到更美丽的曲线。这些塑形工作，是饮食方法所无法替代的。

　　杂志上所说的瘦腿食物，实际上只是高钾低钠的食物，对于那些容易轻微浮肿的女性来说，可以促进体内的水分排出。但它们对于整体的比例，实际上并没有什么帮助。

　　那些号称帮助瘦腰的食物，实际上只是高纤维低能量食品，用它们替代高能量低纤维食品，对于整体减肥有帮助，但不能强化肌肉，也不能改变身体比例。

　　至于那些号称丰胸的食物，大多对于青春发育期和孕产妇有作用，但对于成熟女性效果并不一定明显。而一些可能升高雌激素水平的保健品，虽然能够丰胸，却也可能增大乳腺癌和子宫癌的风险。

　　对于中老年女性来说，除了锻炼之外，如果能够得到符合自己体质的补品，可以更好地改善综合健康状态，体能增强，气血充盈，体形也会随之改善，显得不那么松松垮垮，保持体重也容易一些。

　　对于35岁以上的女性，还有第五个目标，那就是一项更加长期的努力：预防骨质疏松。骨骼密度下降之后，弯腰驼背随之而来，那时候就谈不上体形美丽了…… 席希