俗语说，再有劲的弹弓，一粒石子只能击落一只花斑鸠。

　　曹县通过发展双孢菇，连接产业链上的各个节点，既解决了芦笋加工企业生产空档问题，又增加了种植业的综合效益，为畜牧业拓展了新的利润空间，取得了一石多鸟的效果。

搞双孢菇的发了

　　在曹县采访，公路两旁经常出现成方连片的“新房”。陪同采访的人纠正说，这不是房，是楼——专为双孢菇盖的楼房。

　　走进“楼房”，只见从底到顶被竹竿分成8层。“蘑菇住楼，是双孢菇种植新技术。”菇农解释，“其他地方种双孢菇都是单层，我们是8层，同样的占地面积，产出是他们的8倍。”

　　曹县有多少座“蘑菇楼”？答案是“不好说”，因为到处都在发展双孢菇，很难统计静态的数字。记者在苏集、青土固集、王集、古营集等乡镇采访，“蘑菇楼”扑头盖脸，自忖不是小数。

　　为什么双孢菇种植这么火？很简单：搞双孢菇的都发大财了！

　　怎么个发财法？“这么说吧，俺第一年投资8万元建了两个棚，收入11.6万元。而且这还是少收了一季菇。”苏集镇梁堂村农民张荣柱快人快语。

　　梁堂村是曹县双孢菇种植的发源地，全村200来户，“蘑菇楼”100多座，还有一半以上的农户种芦笋，仅此两项，人均收入近万元。

芦笋加工企业笑了

　　双孢菇种植遍地开花，怕不怕“白菜多了烂大堆”？“不怕！因为咱看准了窍门，找到了牢稳的靠山。”张荣柱回答依旧胡萝卜就酒——嘎蹦脆。

　　离梁堂村不远就是曹县最大的芦笋加工企业巨鑫源集团。周围农民发展双孢菇，巨鑫源老总孙德林看在眼里笑在心里。芦笋加工季节性强，“三月忙碌九月闲”，加工双孢菇正好可填补芦笋的季节空档。更重的是巨鑫源牵手世界最大的食用菌经销商，把双孢菇加工当成了新的发展支点。

　　曹县芦笋种植面积15万多亩，加工企业有紫山集团、中粮大宝、同发等大大小小20余家，个个打双孢菇的主意。所以，菇农没人发愁双孢菇卖不出去。相对而言，加工企业倒是有点愁，愁的是一旦拉开架式，原料跟不上趟。于是，一些企业开始与菇农套近乎，“跑马圈棚”，巩固自己的原料基地。

种田的养牛的赚了

　　双孢菇种植大发展，种田的、养牛的也跟着沾了光，因为种植双孢菇的基料是稻草和牛粪。

　　随着曹县双孢菇种植遍地开花，稻草的价格翻了一番。据说，牡丹区几个产水稻的乡镇，稻草被曹县买了个光。最后，菇农们甚至跑到金乡的稻区去 “扫荡”。稻草难买，一些菇农开始琢磨用麦秸替代。如果试验成功，麦秸的价格也得涨。

　　曹县是“秸秆养牛示范县”，全县牛存栏量16.8万头。以前，人们养牛或宰杀或挤奶，没人把牛粪看在眼里。如今干牛粪也成了宝贝，贵时一斤卖个块儿八角。有些菇农嫌本地牛粪品质差，跑到内蒙古草原去买，结果让拾牛粪成为当地一个热门行当。

　　如果说，曹县双孢菇种植上贯下连，自发地形成了一个产业链条，那么在当地的银香伟业集团公司则有一个完整的循环产业圈。公司与周边农户签订2.2万亩“合同草”，饲草经3万头奶牛“过腹增值”变成奶，销往周边几十个县市，牛粪用来生产蘑菇，废弃的蘑菇基料则被加工成有机肥赠送给种草的农民。

武占民