“再过四五天就可以大批量采收了。”对于即将迎来的收获，羊肚菌种植户陈春显得特别兴奋。陈春介绍，羊肚菌又称“羊肚菜”，是世界上珍贵的稀有食用菌之一，味道鲜美，富含维生素b1、b2、蛋白质、叶酸和氨基酸，食后可以改善失眠多梦的现象。除此之外，还可以加速体内废物的排出，具有较高的药用价值。

　　“羊肚菌由于食药两用，香味独特，营养丰富，功效齐全，成为百姓餐桌上的美味佳品，市场销售供不应求。”陈春说。

　　十多年前，陈春夫妇在四川给人打工栽培羊肚菌。看到栽培羊肚菌收益好，陈春边干边潜心学习栽培技术。经过苦心学艺，陈春最终成为栽培羊肚菌的技术能手。2017年，夫妇俩回到家乡巨野县万丰镇曾庄村，流转了四十余亩土地，建了30个羊肚菌种植大棚。

　　在陈春的羊肚菌大棚内，记者看到，相比其他菌类，羊肚菌是生长在土地里，这也是陈春为了提高品质，增加产量的一项法宝！“土质好的能产到一千斤，鲜货最低卖四十元一斤， 脱水的干货一斤卖七八百元，最低也四五百元一斤。”陈春说。

　　羊肚菌种植还给周边村庄闲散劳动力创造了工作机会，每逢种植及采收期都会有七八十名村民前来打工。“空闲的时候能上这儿干点零活，一年能挣一万元。”村民翟雪莲告诉记者。

　　在陈春的带动下，目前，万丰镇周边镇村已发展羊肚菌种植面积200余亩。

　　通讯员 谢新华 田加冠  记者 苏成华