在2000多年的牡丹人工栽培历史上，牡丹籽一直沉睡，无人问津。

　　2000年后，山东菏泽，牡丹之都。花开富贵，籽更金贵。就是这么一粒种子，竟让党和国家领导人习近平、李克强、张高丽、汪洋、回良玉分别作出重要批示。

　　2013年11月26日，总书记习近平专程来到菏泽市尧舜牡丹产业园视察，对牡丹籽油等产品表现出了浓厚兴趣，并意味深长地说“长了见识，令人印象深刻”。

　　这是一粒怎样神奇的种子？牡丹籽油到底有什么重要开发价值？油用牡丹产业开发何以上升为国家战略？

　　时隔一年，记者循着总书记的脚步，深入企业车间、牡丹种植基地和市相关部门，探寻一年间，菏泽牡丹产业的发展巨变！ 

　　世界上最好的食用油

　　α-亚麻酸含量是橄榄油的60倍

　　“惟有牡丹真国色，花开时节动京城”。千百年来，只听得“牡丹花开迎富贵”，没见过牡丹还能榨出油。经国家粮油质量监督检验中心检测，牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α-亚麻酸含量达42%以上，是橄榄油的60倍，质量明显高于其他食用油。  

　　冬日的阳光，温暖柔和，一朵朵催花牡丹在暖阳的照耀下，雍容华贵，芳香四溢。11月26日，时值习近平总书记来菏视察一周年之际，尧舜牡丹生物科技有限公司“双喜临门”。一喜是尧舜牡丹生物科技有限公司荣获‘省长质量奖’，二喜是公司全程参与起草、研讨、论证的牡丹籽油行业标准正式发布。尧舜牡丹生物科技有限公司高级工程师毛文岳难掩激动与欣喜，他说牡丹籽油行业标准的正式发布是菏泽牡丹产业发展的一个重要标志，将带动整个牡丹产品质量的提升，促进牡丹行业准入机制的建立，推动牡丹产业持续发展。 

　　中国林业经济学会理事长李育材告诉记者，中国大豆种植面积最近几年一直呈现缩减趋势，大豆自给率逐年降低，这对于拥有13亿人口大国来说是十分危险的。植物油消费对外依存度特高，已远远超出国际安全警戒线，已经没有战略安全可言。

　　而牡丹籽油的成功开发，对于我国食用油现状既是雪中送炭，又是锦上添花。锦上添花是指牡丹籽油营养价值高。据国家粮油质量监督检验中心检测，牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α-亚麻酸含量达42%以上，质量明显高于其他食用油。雪中送炭是指牡丹籽单位面积产量高、出油率高。油用牡丹第三年开始结果，第4～5年到盛产期，亩产可达到400公斤，大大高于大豆花生等传统油料作物。

　　“中国第一滴牡丹籽油在菏泽诞生，没有菏泽人民的努力和创新，就没有油用牡丹产业发展的今天，菏泽油用牡丹产业的快速发展，将开启健康中国人的油瓶子。”李育材深有感触地告诉记者，随着牡丹籽油上升为国家战略，沉睡2000年的牡丹籽正在被唤醒。

　　“倍增计划”带动牡丹产业基地

　　迅速膨胀 已达46万亩   

　　初冬时节，在牡丹区盛华牡丹产业园内，一粒粒乌黑的牡丹籽堆在一起，几名工作人员正在对这些牡丹籽进行烘干晾晒。“总书记去年来的时候，我们盛华牡丹产业园种植基地的规模是5000亩，今年我们实施了‘倍增计划’，新增牡丹基地种植面积5000亩，全力打造万亩牡丹种植园。”盛华牡丹产业园董事长谭宝剑告诉记者，发展牡丹产业不仅仅是看到了牡丹的发展潜力，他更关注的是牡丹产业对缓解世界粮油安全、促进农民增收的贡献。

　　“一年前，习总书记来菏视察时提出要立足资源禀赋和产业基础，做好特色文章，实现差异竞争、错位发展。”牡丹区区长张福龙告诉记者，习总书记的到访为牡丹产业发展打开了新视野，指明了新方向，确立了新目标。为此，牡丹区制定了全区牡丹产业发展“36821规划”，即做大做强3个龙头企业，培育6个牡丹产业园，培植8大牡丹种植基地，成立20个农民合作经济组织，带动10万种植户。

　　“今年，我们又扩大了1000亩的种植面积，同时，合作社还和日照一家茶叶企业洽谈，合作发展牡丹花蕊茶、花瓣茶。”11月25日，在巨野开发区油坊张村的油用牡丹种植基地里，38岁的张东海正小心翼翼地在查看牡丹苗长势。“我们了解到，牡丹籽油的开发利用，是一个里程碑事件， 一是油用牡丹5年生牡丹籽亩产量为300公斤左右，是国产大豆的2-4倍。二是牡丹籽含油率22%以上，高于国产大豆18%的含油率。三是原种牡丹是药、油两用的品种。牡丹籽油所含亚麻酸，对人体非常有利。四是种植成本低，一年种五十年收，省工、省时、节约成本。”说起油用牡丹的种植前景，张东海侃侃而谈。

　　“产业发展需要政府的积极引导和扶持。在这方面，菏泽市委、市政府高度重视。市里成立由市委书记、市长为组长，相关部门负责人为成员的市牡丹产业化发展领导小组，对全市牡丹化发展实行统一规划，对重大问题进行科学决策。”菏泽市政府副秘书长、菏泽市牡丹产业化办公室主任朱瑞军说，菏泽市将全力支持和推进牡丹产业化发展，并顺势而为，成立了牡丹产业化办公室，发挥政府有形之手的调控作用，出台12项真金白银政策，今年市级财政列支4000万元专项资金，今后两年每年增加1000万元，以奖代补，四两拨千斤，从种植、加工、科研、市场开发等全方位扶持牡丹产业发展。 

　　正是在这些基础上，菏泽市“十百千万工程”才能得以真正实施，即到2016年，扶持壮大10家龙头企业，发展100万亩以上的种植基地，培育打造千亿级牡丹产业，扶持和带动万户贫困家庭脱贫致富。通过大力实施“十百千万工程”，使牡丹产业真正成为菏泽市的特色支柱产业。目前，全市牡丹种植面积达到46万亩，100亩以上的种植大户达到300家。其中，500亩以上的60家，1000亩以上的40家，牡丹种植专业合作社发展到37家。

　　“吃”牡丹“吐”黄金

　　牡丹深加工链条枝繁叶茂

　　近日，世界三大香料制造商之一的曾田香料株式会社、日本最大的综合商社、世界500强企业三井物产株式会社的高管，第十次来到菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司考察，三方签订合作协议，利用牡丹鲜花提取的精油开发高端日化用品。

　　“我们这个牡丹产业是一个绿色产业、健康产业、朝阳产业。我们和美国、德国、日本的四个知名研发机构和跨国企业合作，与中科院、中国林业大学、山东大学还有江南大学等九家科研院所携手，把牡丹产业链条尽量拉长。现在，我们已经开发出5大系列40个品种的产品。” 菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司总裁余洪智告诉记者。

　　牡丹产业成为菏泽特色产业，牡丹深加工“遍地开花”。“菏泽市从事牡丹深加工的企业达到120多家，牡丹出口企业达到11家，各类牡丹生产加工、销售企业达到1000家，重点培育了菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司、山东盛华农业发展有限公司、绮园牡丹产业开发有限公司等企业。”菏泽市牡丹产业化办公室副主任陈学湘告诉记者，菏泽牡丹产业涵盖一、二、三产业各个方面，有牡丹种植业、牡丹产品加工业、牡丹文化旅游及相关服务业组成。朱瑞军表示：“菏泽是全国唯一一个设立专门牡丹产业化专职机构的市。我们把市场的无形之手和政府的有形之手有机结合，联合发力，培育打造千亿级牡丹产业。” 

　　在2000多年的牡丹人工栽培历史上，牡丹籽一直沉睡，无人问津。如今有了党和国家领导人的高瞻远瞩、有力支持，一起步就开了个好头。我们有理由相信，油用牡丹产业必将为实现民族振兴、国家富强、人民幸福的中国梦、为人类的发展做出不朽的贡献！